Mon préféré, à Rennes, c'est "la Petite Vitesse",
avec de grands "sérieux" de bière et des cacahuètes.
Quand Sup de Co était rue des Français Libres et que j'y
étais prof (1990-91), j'y accédais en passant par le
sous-sol pour déboucher rue de Solférino.
A Bruxelles, mon cœur va au Stoemelink, ce qui en flamand veut dire "en
douce". C'est le "bistrot des hommes de ménage et des femmes
d'affaires", non loin du Berleymont, l'immeuble amianté et vide
où siégeait la Commission Européenne, avant 1992,
quand le français y était l'unique langue de travail. On
y boit "en douce" tout plein de bières
différentes et belges.
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- Il ne faut pas confondre la gauche "caviar" et la droite "pain dur".
Germain BERTRAND
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